Pourquoi certains oeufs peuvent avoir deux jaunes ? 🟡🟡

Choses Ă  Savoir GASTRONOMIE

06-02-2023 • 2 minutes

Bonne nouvelle, ce double jaune est naturel. Il n’est pas le rĂ©sultat de croisements fous ou d’hormones malfaisantes. Pour un double jaune il vous faut une jeune poule qui pond de très gros oeufs. Dans le corps de la poule, ls futurs jaunes sont acheminĂ©s par un conduit qu’on appelle un oviducte. Les futurs jaunes passent cet ovidcute et sont alors entourĂ©s de blancs et une coquille se forme autour. Donc dans cet oviducte, on retrouve les jaunes Ă  intervalles rĂ©guliers aux diffĂ©rentes Ă©tapes, un peu comme une chaĂ®ne d’assemblage et il arrive parfois que deux jaunes se retrouvent ensembles. Soit car le premier Ă©tait trop lent ou le deuxième trop rapide. Bref, un embouteillage, ni plus ni moins.  Les deux jaunes vont alors finir leur chemin enemble aux diffĂ©rentes Ă©tapes pour terminer dans la mĂŞme coquille. VoilĂ  pourquoi ce sont les jeunes poules qui sont sujettes Ă  ça, c’est tout simplement le temps que la machine se mette en place et se rĂ´de. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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