Le vin bio Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins biologiques, biodynamiques et natures avec Pascal Patron, écrivain, journaliste, dégustateur professionnel et professeur de sommellerie à l’ITHQ.

Les vins d'importation privée Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins d’importation privée au Québec avec Valériane Paré, importatrice de vins et co-propriétaire de l’agence d’importation privée Le vin dans les voiles.

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase notamment de l’histoire, des techniques de viticulture et de vinification et de la commercialisation des vins de Bordeaux dans le monde et de leur réputation en direct de la région de … Plus L’article Vins de Bordeaux : Vinterview avec Cyril Cassagne est apparu en premier sur Rivercast Media.

Les Vins d'Alsace Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, Virginie poursuit son séjour en Alsace où elle rencontre Christian Binner du Domaine Christian Binner.  « Élaborer un produit agricole de façon naturelle demande un grand soin de la … Plus L’article Vins d’Alsace : Vinterview avec Christian Binner est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on visite deux producteurs de vin houblonné dans leur chai à Clisson, dans la vallée de la Loire en France, qui ont eu l’idée de fusionner vin et bière dans une même … Plus L’article Vin houblonné en Loire – Maxime Bordelot et Romain Héraud (Wine Hop) est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase de vins mousseux de Catalogne en Espagne, mieux connus sous le nom de Cava, notamment l’histoire, la culture, la tradition ainsi que la méthode de vinification et les caractéristiques gustatives … Plus L’article Les Cavas : vinterview avec Alexandre Larochelle (Alexander The Grape) est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase des vins du Beaujolais en France, notamment leur histoire, leur évolution en popularité en en qualité et ses caractéristiques avec Michel Beauchamp, conseiller en vin à la SAQ depuis 30 ans … Plus L’article Les vins du Beaujolais : vinterview avec Michel Beauchamp est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode, on jase de  vins grecs, de leur histoire, de leur évolution au fil du temps et des principaux cépages et régions du pays avec Constant Mentzas, chef-propriétaire du Restaurant Ikanos dans le Vieux-Montréal.

En visitant le vignoble de l’Orpailleur, on jase de vins québécois, notamment leur histoire, leur évolution et les cépages les mieux adaptés à notre climat nordique.   On rencontre Lucie Bilodeau, gestionnaire œnotourisme et Charles-Henri de Coussergues, copropriétaire du Vignoble de … Plus L’article Les vins québécois : vinterview au vignoble de l’Orpailleur est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode, on jase de vin orange, notamment c’est quoi et comment c’est fait, de son origine il y a des milliers d’années et de son regain de popularité.         Vintuitu personae, parce que le vin, c’est propre à chacun … Plus L’article Le vin orange est apparu en premier sur Rivercast Media.