Dans la vie réelle, un cookies c'est un biscuit. Lorsqu'il est informatique, c'est un petit fichier texte qui est déposé dans notre ordinateur ou notre smartphone lorsqu'on se rend sur un site internet ou une application. Il s'efface généralement au bout de quelques jours. Ce fichier permet de nous identifier, non pas personnellement, mais comme un utilisateur parmi d'autres. Il peut permettre de faire le lien entre nous et tout ce que nous avons accepté de donner comme information : Pas exemple notre langue, notre pays de résidence, les pages visités, ou bien nous permettre de garder session ouverte. Mais au fil de l'utilisation d'un service internet, il peut permettre de déduire bien plus de choses : notre rapidité de lecture, notre âge et genre supposé, etc. C'est là qu'une question se pose : les Cookies informatique ne permettraient-ils pas de violer votre vie privée ? C'est pour nous laisser le choix, que les sites internet et applications doivent maintenant demander, dès notre première visite, si nous acceptons, ou non, ces fameux cookies.