Les plantes (aussi appelés végétaux) sont très variées dans la nature. Mais ce que l'on appelle "arbre", c'est une plante particulière qui peut vivre plusieurs années, voire des centaines ou des milliers d'années. Elle possède une tige ligneuse, c'est-à-dire constituée de fibres suffisamment solides pour tenir debout (un peu comme nos os). Ses tiges et son tronc ne meurent pas en hiver.