"Le mot proximité ça va nécessairement avec le mot commerce. Commerce de proximité. Souvent, quand on parle d’écologie, on dit qu’on va faire du local, on va faire du commerce de proximité, des circuits courts, etc. Les gens sont fortement attirés par l’idée de faire des choses qui sont proches d’eux, qui sont concrètes, qui sont palpables : « je sais d’où viennent mes légumes, etc… ». Y a un sentiment de fierté, aussi, qui est rattaché à quelque chose qui est proche de nous, local, mais c’est pas parce qu’on a un sentiment de fierté que c’est nécessairement la meilleure décision. Si vous mettez toutes les mêmes cultures au même endroit, si vous prenez tout le temps les mêmes choses et qu’il y a un accident à cet endroit-là, vous êtes plus susceptible d’avoir des crises et des problèmes liés au fait de mettre tous les œufs dans le même panier. Alors que, par exemple, quand on va prendre des choses qui sont un peu plus loin, on va avoir des relations avec l’extérieur, on va avoir plus d’ouverture, ça permet aussi de se confronter, d’avoir une certaine part de compétition qui peut être saine. Rester dans une certaine proximité, c’est un peu vouloir rester dans sa zone de confort." Une réflexion sur le sujet de la proximité, proposée par Samuel Gruffaz, ambassadeur Arocha : https://france.arocha.org/fr/