FINE de Podcast

Benoit Carlier

FINE de Podcast c'est le podcast consacré aux spiritueux et à l'univers du bar.

Que cela soit en balade, dans un bureau ou dans un champ de vigne, vous découvrirez à travers ces interviews, la vie aussi bien personnelle que professionnelle des invités. Entre fun facts, déboires, réussites & innovations, des producteurs de spiritueux, des bartenders, où encore des bloggers et autres corps de métier se livrent au micro de FINE.

En partant de leur enfance et de leur origine, nous suivrons leur parcours et ce qui les a amené à graviter aujourd'hui dans l'univers du bar et des spiritueux. Nous y découvrirons également leurs actualités, leurs envies et leur vision pour le futur.

Bref, ici on parle distillation, zéro-déchets, shaker, tête & queue, recette homemade et aussi éco-responsabilité et avenir du bar.

Podcast indépendant produit et réalisé par Benoit Carlier.

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Judith Cartron - Renouveler les liqueurs et attirer les bartenders

Judith Cartron - Renouveler les liqueurs et attirer les bartenders

Découvrez l'univers captivant de Judith Cartron, une femme d'affaires visionnaire et la présidente des liqueurs Joseph Cartron. Dans ce podcast exclusif, nous avons eu l'opportunité de nous entretenir avec Judith Cartron pour explorer son parcours, ses expériences professionnelles, ses actualités et ses aspirations pour l'avenir. Judith Cartron est une figure emblématique de l'industrie des spiritueux, et son leadership a contribué à faire de Joseph Cartron une référence incontournable dans le monde des liqueurs. Son engagement envers la qualité, l'innovation et la préservation des traditions a permis à l'entreprise familiale de prospérer et de se démarquer sur la scène internationale. Au cours de cette interview fascinante, Judith Cartron nous fait part de son parcours professionnel, qui a été jalonné de défis et de réussites. Elle partage les moments clés de sa carrière, depuis ses premiers pas dans une entreprise de chaussures jusqu'à son ascension au poste de présidente de Joseph Cartron. Vous découvrirez comment elle a su apporter une touche personnelle à l'entreprise tout en restant fidèle à son héritage et à ses valeurs. Mais l'interview ne s'arrête pas là. Judith Cartron aborde également ses actualités récentes, dévoilant les projets passionnants sur lesquels elle travaille actuellement. Vous en apprendrez davantage sur les dernières créations de Joseph Cartron, les collaborations innovantes, le concours unexpected Cartron et les tendances émergentes dans l'industrie des liqueurs. Judith partage également ses perspectives sur l'évolution du marché des spiritueux et les défis auxquels l'entreprise fait face. L'interview se conclut sur une note inspirante alors que Judith Cartron partage ses aspirations pour l'avenir. Vous découvrirez ses ambitions pour l'entreprise, ses idées novatrices et son engagement à rester à la pointe de l'industrie des liqueurs. Sa passion pour la création de saveurs uniques et son souhait de continuer à surprendre les amateurs de spiritueux transparaissent dans ses mots. Ne manquez pas cette occasion exceptionnelle de plonger dans l'univers de Judith Cartron et de découvrir les coulisses d'une entreprise renommée. Que vous soyez un amateur de liqueurs, un entrepreneur aspirant ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur les personnalités influentes de l'industrie des spiritueux, ce podcast captivant ne vous laissera pas indifférent. Préparez-vous à être inspiré par l'histoire inspirante de Judith Cartron et à être transporté dans le monde envoûtant des liqueurs Joseph Cartron. Joseph Cartron : Instagram : https://www.instagram.com/joseph.cartron/ Facebook : https://www.facebook.com/jcartron Site web :https://www.cartron.fr/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

Épisodes

Judith Cartron - Renouveler les liqueurs et attirer les bartenders

Judith Cartron - Renouveler les liqueurs et attirer les bartenders

Découvrez l'univers captivant de Judith Cartron, une femme d'affaires visionnaire et la présidente des liqueurs Joseph Cartron. Dans ce podcast exclusif, nous avons eu l'opportunité de nous entretenir avec Judith Cartron pour explorer son parcours, ses expériences professionnelles, ses actualités et ses aspirations pour l'avenir. Judith Cartron est une figure emblématique de l'industrie des spiritueux, et son leadership a contribué à faire de Joseph Cartron une référence incontournable dans le monde des liqueurs. Son engagement envers la qualité, l'innovation et la préservation des traditions a permis à l'entreprise familiale de prospérer et de se démarquer sur la scène internationale. Au cours de cette interview fascinante, Judith Cartron nous fait part de son parcours professionnel, qui a été jalonné de défis et de réussites. Elle partage les moments clés de sa carrière, depuis ses premiers pas dans une entreprise de chaussures jusqu'à son ascension au poste de présidente de Joseph Cartron. Vous découvrirez comment elle a su apporter une touche personnelle à l'entreprise tout en restant fidèle à son héritage et à ses valeurs. Mais l'interview ne s'arrête pas là. Judith Cartron aborde également ses actualités récentes, dévoilant les projets passionnants sur lesquels elle travaille actuellement. Vous en apprendrez davantage sur les dernières créations de Joseph Cartron, les collaborations innovantes, le concours unexpected Cartron et les tendances émergentes dans l'industrie des liqueurs. Judith partage également ses perspectives sur l'évolution du marché des spiritueux et les défis auxquels l'entreprise fait face. L'interview se conclut sur une note inspirante alors que Judith Cartron partage ses aspirations pour l'avenir. Vous découvrirez ses ambitions pour l'entreprise, ses idées novatrices et son engagement à rester à la pointe de l'industrie des liqueurs. Sa passion pour la création de saveurs uniques et son souhait de continuer à surprendre les amateurs de spiritueux transparaissent dans ses mots. Ne manquez pas cette occasion exceptionnelle de plonger dans l'univers de Judith Cartron et de découvrir les coulisses d'une entreprise renommée. Que vous soyez un amateur de liqueurs, un entrepreneur aspirant ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur les personnalités influentes de l'industrie des spiritueux, ce podcast captivant ne vous laissera pas indifférent. Préparez-vous à être inspiré par l'histoire inspirante de Judith Cartron et à être transporté dans le monde envoûtant des liqueurs Joseph Cartron. Joseph Cartron : Instagram : https://www.instagram.com/joseph.cartron/ Facebook : https://www.facebook.com/jcartron Site web :https://www.cartron.fr/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

Adrien Dominé Küss - Du spritz à la start-up

Adrien Dominé Küss - Du spritz à la start-up

Le monde des cocktails et des spiritueux est en perpétuelle évolution, avec des créateurs talentueux qui ne cessent de repousser les limites de la créativité. Et l'un de ces créateurs est Adrien Dominé, fondateur du site internet The Cocktailist. Dans cet épisode de FINE podcast, Adrien Dominé s'assoit au micro pour discuter de son parcours et de ses passions dans le monde des boissons alcoolisées. Descendant d'un chirurgien de renom, le professeur René Küss , Adrien a choisi une voie différente et passionnante dans l'industrie des spiritueux. Au cours de cet épisode, il partage ses expériences à l'étranger, son travail en marketing chez le groupe Roschield (devenu Campari), et comment il a lancé The Cocktailist, un site de référence pour les amateurs de cocktails. Adrien nous plonge également dans son actualité et ses projets futurs. Si vous êtes intéressé par l'univers des cocktails et des spiritueux, et que vous souhaitez découvrir les coulisses de la création d'un site web consacré à cette passion, ne manquez pas cet épisode passionnant de FINE podcast. Adrien Dominé LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/adrien-domine/ The Cocktailist : Instagram : https://www.instagram.com/thecocktailist_fr/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/the-cocktailist/ Site web : https://thecocktailist.fr/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

Colin Lach - Parcours d'un barman à la créativité sans limite

Colin Lach - Parcours d'un barman à la créativité sans limite

Pour ce sixième épisode de la saison 2 de FINE de podcast j'ai eu l'occasion d'avoir au micro de FINE, Colin Lach. Colin est le responsable du célèbre cocktail bar Mr Moutarde à Djion. Il va revenir avec nous sur son parcours, son enfance dans les Vosges, ses études de lettre, son année d'enseignement ou encore son Erasmus à Édimbourg. Il partagera aussi avec nous sa vision du monde du bar, sa façon de créer de nouvelles carte des cocktails avec son équipe où encore les raisons de sa participation à de si nombreux concours de cocktails. Avec presque 10 podiums on peut dire qu'il est rodé et qu'il sait de quoi il parle. Entre sa vision de l'avenir, ses doutes et ses envies. Dans une heure vous connaîtrez déjà une bonne partie de la vie de ce bartender de talent. Colin Lach Instagram : https://www.instagram.com/colinisdehydrated/ Mr Moutarde : Instagram : https://www.instagram.com/monsieurmoutardedijon/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

FINE d'interview #15 - Julien Pepin Lehalleur

FINE d'interview #15 - Julien Pepin Lehalleur

Pour ce cinquième épisode de la saison 2 de FINE de podcast j'ai eu l'occasion d'avoir au micro de FINE, Julien Pepin Lehalleur. Brand education director pour la grande maison de cognac Hennessy, ce MH boy nous dévoile son parcours, son enfance et ses années à gravir les échelons dans le groupe LVMH. Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

FINE d'interview #14 - Nicolas Margeot

FINE d'interview #14 - Nicolas Margeot

Pour ce quatrième épisode de la saison 2 de FINE de podcast j'ai eu l'occasion d'avoir au micro de FINE, Nicolas Margeot. Responsable bar du Caribou à Marseille, il vient nous parler de sa carrière, de son enfance, de ses projets et de son amour pour la Chartreuse. Il nous parlera aussi de ses années au Carry Nation et de sa vision du monde du bar français. Nicolas Margeot Instagram: https://www.instagram.com/parlons_cocktails/?hl=fr Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

Hors-série - Les idées reçues de l'Armagnac

Hors-série - Les idées reçues de l'Armagnac

Bienvenue dans cet épisode un peu spécial de FINE de podcast. En effet aujourd’hui un format quelque peu différent, car pour une fois, nous ne partons pas qu'à la rencontre de personnalité, mais nous allons casser des idées reçues. Je profite, en effet, du passage de Lili & Jean du château Arton pour les interviewer sur cinq questions que l'on se pose régulièrement sur l'Armagnac. Prêt à en savoir plus ? Je te laisse écouter. Château Arton: Site web : https://www.arton.fr/ Instagram : https://www.instagram.com/chateau_arton/ Facebook : https://www.facebook.com/domaine.arton/

FINE d'interview #13 - Meriadec Buchmuller - Hysope

FINE d'interview #13 - Meriadec Buchmuller - Hysope

Pour ce troisème épisode de la saison 2 de FINE de podcast j'ai eu l'occasion d'avoir au micro de FINE, Meriadec Buchmuler Meriadec est le fondateur d'Hysope, un tonic français bio et éco-responsable. Entre son enfance en Bretagne, ses études à Taiwan et en Angleterre, HEC et son désir de tout plaquer pour partir faire la route des épices vous allez découvrir un entrepreneur chevronné qui aime la compétition et le dépassement de soi. Il nous parlera aussi d'Hysope, de leur levée de fonds record, de leurs envies pour l'avenir ainsi que de leurs ambitions française et européenne. Hysope Instagram: https://www.instagram.com/hysope_tonic/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/hysope-fr/ Site web: https://www.hysope.co/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

Hors-série - Hennessy

Hors-série - Hennessy

Bienvenue dans cet épisode un peu spécial de FINE de podcast. En effet aujourd’hui un format quelque peu différent car pour une fois nous ne partons pas qu'à la rencontre de personnalité mais à la rencontre d'une marque. J'ai été convié par Hennessy à faire deux épisodes de podcast, un premier sur l'univers et l'histoire de Hennessy. Et c'est celui-ci que vous allez découvrir tout de suite. Julien, Brand Education & Training Director, a pris toute une journée pour répondre à toutes nos questions et ainsi vous faire découvrir Hennessy. Prêt à pousser les portes de la plus grande maison de Cognac du monde?

FINE d'interview #12 - Romuald Vincent - Djin spirits

FINE d'interview #12 - Romuald Vincent - Djin spirits

Pour ce tout second épisode de la saison 2 de FINE de podcast j'ai eu l'occasion d'avoir au micro de FINE, Romuald. Vous allez découvrir comment cet ancien architecte est passé de l'idée d'un roman graphique à produire le premier spiritueux sans alcool français. Entre son enfance avec sa fibre artistique, ses études d'archi, où le retour dans la région de Cognac. Que de parcours pour cet entrepreneur. Aujourd'hui vous pourrez le croiser très souvent sur les salons de spiritueux et c'est toujours avec grande passion qu'il parle de ses produits. Djin Spirits Instagram: https://www.instagram.com/djinspirits/ Facebook: https://www.facebook.com/djinspirits LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/djin-spirits/ Site web: http://djinspirits.com/ Maison Dame de pique: Instagram: https://www.instagram.com/maison_dame/ Facebook: https://www.facebook.com/maisondamedepique Site web: http://maisondame.com/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

FINE d'interview #11 - Maxime Eberhardt - The Gin Addict

FINE d'interview #11 - Maxime Eberhardt - The Gin Addict

Pour ce tout premier épisode de la saison 2 de FINE de podcast j'ai eu l'occasion d'avoir au micro de FINE, Maxime. Avec son ami et associé Pierre-Yves ils ont créés ensemble The Gin Addict. Media, e-shop et festival de gin, The Gin addict est aujourd'hui un incontournable de la scène spiritueux et surtout LA référence quand il s'agit de parler de ce spiritueux si en vogue. A travers cet interview on va retracer le parcours de Maxime. Entre sa carrière de nageur, ses études à Boston où son premier instagram de cocktails. Vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur la genèse de The Gin Addict et sur le parcours de Maxime ainsi que ses envies pour le futur. Instagram: https://www.instagram.com/theginaddict/ Facebook: https://www.facebook.com/theginaddict LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/theginaddict/ Twitter: https://twitter.com/theginaddict Site web: https://theginaddict.com/ Bienvenue dans la saison 2 de FINE de podcast.

Hors-série - #Calvaclub - Camille Pila - épisode 5

Hors-série - #Calvaclub - Camille Pila - épisode 5

Camille est la grande gagnante de ce #Calvaclub 2022. Découvrez son parcours.

Hors-série - #Calvaclub - Les jurés - épisode 4

Hors-série - #Calvaclub - Les jurés - épisode 4

Dans cet épisode découvrez les jurés de la compétition ainsi que leurs avis sur le concours juste après que celui-ci se soit terminé.

Hors-série - #Calvaclub - Les participants - épisode 3

Hors-série - #Calvaclub - Les participants - épisode 3

Dans cet épisode découvrez les réactions à chaud des participants du #Calvaclub juste avant et après le concours.

Hors-série - #Calvaclub - Brussels Cocktail Week - épisode 2

Hors-série - #Calvaclub - Brussels Cocktail Week - épisode 2

Dans cet épisode découvrez le parcours de Sophie & Leslie, les créatrices de la Brussels Cocktail Week.

Hors-série - #Calvaclub - l'IDAC - épisode 1

Hors-série - #Calvaclub - l'IDAC - épisode 1

Partez à la rencontre de Damien de l'IDAC.

Hors-série - #Calvaclub

Hors-série - #Calvaclub

Bienvenue dans cet épisode un peu spécial de FINE de podcast. En effet aujourd’hui un format quelque peu différent car il sera sous forme de vlog. Comme vous le savez si vous me suivez sur les réseaux j’ai été convié par l’IDAC, l’interprofession des appellations cidricole et par Mickael Guidot du blog Forgeorges à couvrir le concours Calvaclub en Normandie. Mais avant de commencer c’est quoi le Calvaclub. Parce que c’est bien plus qu’un concours, le Calvaclub c’est surtout et avant tout une expérience à vivre. En effet, après avoir posté une vidéo de leur recette sur les réseaux sociaux, 12 bartenders belges et français ont été séléctionnés à vivre deux jours en immersion dans le calvados. Entre découverte de la région, de différents domaines, des process de fabrication et dégustation, concours et franche rigolade vous allez vivre à travers ce podcast l’événement comme si vous y étiez. Ainsi lors de cet épisode nous allons retracer ces 2 jours depuis le début et vous pourrez découvrir les réactions des 12 candidats au fur et à mesure ainsi que les expériences qu’ils ont pu vivre. Bonne écoute

FINE d'interview #10 - Alan Guenuchot

FINE d'interview #10 - Alan Guenuchot

Pour cet épisode numéro 10 de FINE de Podcast je me rends à Lyon dans le bar le plus secret de la ville. Celui fait baver bon nombre de bartenders. Pourquoi me direz-vous? Car ce bar est caché dans un appartement et qu'il n'est pas ouvert au public. C'est le bar d'Alan. Alan est un passionné de cocktails, à tel point qu'il a transformé son appartement en bar. Comptoir, fauteuil cosy, une centaine de bouteilles en backbar, du matériel et tout ce qu'il faut pour acceuillir confortablement et égayer les papilles. Alan est home bartender et instagrameur. Avec pas moins de 15000 followers sur insta il partage sa passion à travers des créations de cocktails innovantes et surprenantes. Il va se confier à notre micro avec toute son humilité qui le caractérise. Je nous en dis pas plus et vous laisse écouter ce nouvel épisode.

FINE d'interview #9 - Aline Veyrat

FINE d'interview #9 - Aline Veyrat

Pour cet épisode numéro 9 de FINE de podcast je me rends à Marcellaz-Albanais, petit village de 2000 âmes pour y rencontrer Aline Veyrat. Avec son mari Manu ils sont les formidables propriétaires de la Brasserie - Distillerie Veyrat. Bière, Limoncello, Gin et bientôt Whisky on peut dire que ce couple ne s'ennuie pas dans la vie et a l'art et la manière de nous bluffer, nous surprendre et nous faire plaisir par ses créations. Dans l'épisode du jour vous découvrirez le parcours d'Aline et comment elle est passée de paysagiste à co gérante d'une brasserie - distillerie. Je ne vous gâche pas le plaisir et vous laisse découvrir cela en écoutant cet 9ème interview. Liens: Instagram: * https://www.instagram.com/brasserieveyrat/ * https://www.instagram.com/aline_veyrat/ Facebook: * https://www.facebook.com/brasserieveyrat LinkedIn: * https://www.linkedin.com/in/aline-veyrat-481426a1/ * https://www.linkedin.com/company/brasserie-distillerie-veyrat/

FINE d'interview #8 - Johanny Falvo

FINE d'interview #8 - Johanny Falvo

Pour cet épisode numéro 8 de FINE de podcast je me rends à Aix les bains, plus précisément dans le magasin High Society de CBD. Alors pourquoi un magasin de CBD me direz-vous? Tout simplement parce que c'est la nouvelle aventure de Johanny Falvo. Si il est encore utile de la présenter en voici quelques mots. Plus de 80 finales de concours de cocktails, organisateur du concours Chartreuse aux Toquicimes de Megève, créateur du premier Tiki bar d'Annecy, une carrière de plus de 20 ans. Et pour découvrir comment on en arrive à avoir un parcours aussi chargé il suffit d'écouter. Liens: Johanny: https://www.instagram.com/johanny_falvo/ High Society: https://www.instagram.com/cbdaix73/ Ti Liki Pi: https://www.facebook.com/Ti-Liki-Pi-1093913407310410

FINE d'interview #7 - Kaled Derouiche

FINE d'interview #7 - Kaled Derouiche

Pour cet épisode numéro 7 de FINE de podcast je me dirige à Paris pour retrouver mon ami Kaled Derouiche. Ce bartender de génie, souvent comparé à Marian Beke, est avant tout un maître dans l'art de l'hospitalité. Avec un parcours riche d'expériences toutes plus diverses et variées il va vous faire voyager dans cet épisode. Entre Paris, Londres, Beyrouth ou encore Grenoble, Kaled est un bartender avec un passé hors du commun. Vous verrez comment un jeune homme originaire de Nancy va devenir l'un des bartenders les plus respectés en France. Entre son passé de vendeur, sa passion pour le cinéma et son amour pour les traditions il se délivre au micro de FINE. Vous avez envie d'en savoir encore plus, tout se passe dans l'épisode du jour. * https://www.instagram.com/kaled152011/ * https://www.instagram.com/andy_wahloo/ Et si vous avez aimé cet épisode n'hésitez pas à suivre FINE également sur Instagram, Facebook ou LinkedIn.