Index glycémique et sport : faut-il manger IG bas ou IG haut avant, pendant et après ?

Faut-il manger des ingrédients à Index Glycémique haut ou bas avant, pendant, après l’entraînement ou une course ? Cette question m’a été posée récemment et je pense que beaucoup d’entre-vous se la posent car la gestion de la glycémie est un paramètre dans la vie quotidienne comme dans le sport.

Dans cet épisode nous allons revenir sur cette notion d’IG, comment notre corps régule la glycémie avec le rôle de l’insuline. Ce qui nous permet aussi de revenir sur l’hypoglycémie et aussi la fameuse hypoglycémie réactionnelle que certains craignent de faire pendant l’effort s’ils mangent trop de sucre. Mais est-ce vraiment possible ? Et je vous propose une stratégie nutritionnelle avant pendant et après l’effort.

Ce que vous allez adorer dans cet épisode :

• Pourquoi l’index glycémique a remplacé la notion de sucre lent et sucre rapide
• Comment notre corps régule le taux de sucre dans le sang
• Quel est l’impact de cette gestion de la glycémie dans notre vie quotidienne et pendant l’effort sportif
• Le lien avec le glycogène
• Pourquoi manger des aliments à IG faible ou IG moyen la majorité du temps
• Qu’est-ce que l’hypoglycémie réactive et pourquoi ça ne sert à rien de manger du sucre pour la faire passer
• Pourquoi l’hypoglycémie réactionelle est impossible pendant l’effort
• Le cas particulier dans lequel l’hypoglycémie réactionnelle est possible durant un effort et comment l’éviter
• Pourquoi il ne faut pas confondre l’hypoglycémie et l’hypoglycémie réactionnelle
• Pourquoi c’est contre-productif de vous gaver de sucre juste avant un entraînement ou une course
• Pourquoi manger des aliments à index glycémique élevés après l’effort est intéressant mais sur un temps limité

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Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation et l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Je vous propose des discussions avec des personnes inspirées et inspirantes. Avec eux nous allons apprendre comment bien manger naturellement pour vivre mieux, mieux bouger quelque soit notre sport, à l’entraînement, en compétition et dans tous les défis quotidiens que nous nous lançons.

La méthode SAM en 2 minutes (gratuit) : https://go.soulier.xyz/oksam

Bertrand Soulier - Podcast running Km42 : https://bertrandsoulier.com/km42

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Et je vous propose aussi de suggérer les thèmes et questions que vous souhaitez que l’on aborde dans les prochains épisodes. Voici le formulaire : https://tally.so/r/nP5LOP

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