Se c’è una cosa che è comune a tutta l’Italia, da Nord a Sud, è la tradizione del “pranzo della domenica”. Questa abitudine è un po’ cambiata adesso e non è più così forte come prima. Rimane comunque una abitudine molto sentita in Italia.
Il momento clue, più importante è a fine pranzo, il momento del dolce. Il dolce in italiano è il dessert. A fine pranzo il dolce conclude il pranzo della domenica, che sia tra amici o in famiglia. Rappresenta il momento più atteso per “fare festa”.
A casa mia, il dolce arrivava in un vassoio (tray, plateau) avvolto da carta rosa e dorata. Era il vassoio delle paste ( la patisserie, le viennoiseries) che qualcuno portava per il pranzo dalla pasticceria vicina casa. Una vera tradizione della domenica.
Vi invito a pranzo da me. Buon ascolto!
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